Talisker Single Malt Whisky 18 Years 70cl

Située sur les rives du Loch Harport, la distillerie Talisker est fortement influencée par son emplacement sur l'île de Skye. Elle incarne l'esprit de l'île rocheuse et orageuse et ses habitants solides. La distillerie a été fondée en 1830 par Hugh et Kenneth MacAskill, qui ont loué la Talisker House du Clan MacLeod et l'ont finalement transformée en distillerie. Lorsqu'un nouveau bail pour la distillerie a été négocié entre MacAskills et le Clan MacLeod au cours de la seconde moitié du 19ème siècle, le loyer annuel a été réglé à 23,12 £, accompagné d’un baril de dix gallons du meilleur whisky Talisker disponible. Le Talisker Single Malt Whisky 18 Years est composé d'orge maltée provenant du Muir of Ord, un village des Highlands, en Écosse. L'orge est légèrement mélangée à du phénol, ce qui contribue à un goût légèrement fumé. Une fois que l'orge a été maltée, elle est épurée à l'aide d'eau douce tirée d'une des 14 sources souterraines qui s'élèvent de Hawk Hill. Talisker utilise la même source d'eau depuis sa création il y a près de deux siècles. Après la distillation, le Talisker Single Malt Whisky mûrit dans des fûts traditionnels en chêne pour un minimum de 18 ans. En conséquence, le whisky a un arôme avec des notes de caramel, d’espresso, de sirop d'érable et de fumée de tourbe. L'arôme révèle aussi des notes de miel, de zeste d'orange et d'agrumes et conduit à une finale accentuée par des notes de tabac.