The Glenlivet Captains Reserve Single Malt Whisky 70cl

La distillerie The Glenlivet, située à la lisière orientale des Highlands écossais, est nichée au milieu de champs d’orge, de petits ruisseaux, de collines aux courbes douces, de maisons éparpillées et de longs chemins de campagne. Ce cadre idyllique masque toutefois le fait qu'à l'intérieur de la distillerie, l'activité bat son plein : sept alambics de lavage d’une capacité de 15 000 litres et sept alambics à spiritueux d’une capacité de 10 500 litres y fonctionnent à plein régime pour produire chaque année plus de 10 millions de litres de whisky du Speyside. Cela fait de Glenlivet la deuxième plus grande distillerie de whisky d’Écosse. Son fondateur, George Smith, fut par ailleurs le premier à tirer parti, en 1823, de l’« Act of Excise » (loi sur les accises) qui venait d’être adoptée pour créer sa distillerie en toute légalité. Si cela lui valut dans un premier temps le mécontentement des autres familles de distillateurs, The Glenlivet s’imposa peu à peu comme l’une des marques de single malt les plus prestigieuses au monde.
Le Glenlivet Captain's Reserve rend hommage au capitaine Bill Smith Grant, un descendant du fondateur et ancien capitaine de la Royal Navy. Après un vieillissement classique en fûts de chêne américain, ce single malt bénéficie d’une finition supplémentaire dans d’anciens fûts de cognac sélectionnés. Ceux-ci confèrent au whisky une profondeur supplémentaire et des notes fruitées, sans masquer le caractère typique du Speyside. Le résultat est un single malt équilibré qui allie des arômes de fruits sucrés et des notes crémeuses de vanille à des accents épicés. Cette cuvée convient aussi bien aux débutants qu'aux amateurs de whiskies du Speyside doux et fruités.