Bruichladdich Port Charlotte Heavily Peated 18 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 70cl

Gemäss der Scotch Whisky Regulations aus dem Jahr 2009 muss ein Whisky auf der Insel Islay gebrannt worden sein, um sich als "Islay Scotch Whisky" titulieren zu dürfen. Den fortschrittlich denkenden Whiskyexperten von Bruichladdich reicht das aber nicht - sie finden, dass ein wahrer Islay Whisky alle Facetten der Insel in sich aufnehmen sollte. Das Team ist sich den Einschränkungen auf dem Eiland durchaus bewusst, versucht aber, aus den vorhandenen Ressourcen das meiste rauszuholen. Für die Port Charlotte-Serie bezieht man durchschnittlich 42% des Getreides von einheimischen Farmern, die auf der wenigen bewirtschaftbaren Landfläche eine von den maritimen Elementen überprägte Gerste anbauen. Auch das Mälzen möchte man schon bald wieder selbst vor Ort erledigen. Das Ziel ist, den ultimativen "Islay" Islay Whisky herzustellen.
Der Port Charlotte 18 Years ist eine limitierte Abfüllung von Bruichladdich und mit seinen 18 Jahren Gesamtlagerung durchaus ein Zeitzeuge, was auf der Isle of Islay alles passiert ist. Da der Port Charlotte mit kürzerer Lagerungszeit ein Dauerbrenner mit hohem Produktionsvolumen ist, ist man auch in diesem Fall auf kontinuierliche Lieferungen an Gerstenmalz angewiesen - die kommen deshalb aus der Region Inverness-shire, wo Mutter Natur ein bisschen gnädiger erscheint. Doch keine Angst, alle anderen Produktionsschritte werden zu 100 % auf Islay ausgeführt. In ihm vereinen sicht letztlich drei Destillate: zu 53 % eines, welches in erstbefüllten amerikanischen Whiskeyfässern reifte und ein anderes mit 31 %, welches in zweitbefüllten Sherryfässern lagerten. Dazu kommen letztlich 16 % eines sehr interessanten Port-Charlotte-Destillats, welches zunächst 11 Jahre lang in Sherryfässern ruhte. Dieses lagerte anschliessend 5 jahre in neuen französischen Eichenfässern, um letztlich ein zweibefüllten Bourbonfässern zu verweilen, bis alle drei Destillatkomponenten miteianander vermählt wurden. Unter der Verwendung von Islay Quellwasser wird der Whisky dann auf 51,5 % vol. herabgesetzt. Der Port Charlotte 18 Years charakterisiert sich durch seine rauchigen Aromen, die gleichzeitig durch eine ganze Reihe an weiteren Facetten wie Honig und Haselnuss ergänzt wird.