Dry Gin

Ginraw 70cl
An Lager11

Ginraw 70cl

CHF 34.90
Boodles Gin 70cl
An Lager4

Boodles Gin 70cl

CHF 31.90
Hayman's Royal Dock Gin 70cl
An Lager5

Hayman's Royal Dock Gin 70cl

CHF 41.90
Kyrö Dark Gin 50cl
An Lager8

Kyrö Dark Gin 50cl

CHF 44.90
Tschin Gin 10cl
An Lager7

Tschin Gin 10cl

CHF 19.90
Unicorn Gin Mini 5cl
An Lager4

Unicorn Gin Mini 5cl

CHF 11.90
Gin Mare Mini 5cl
An Lager68

Gin Mare Mini 5cl

CHF 7.50
Deux Frères Dry Gin Mini 5cl
An Lager30

Deux Frères Dry Gin Mini 5cl

CHF 12.90
Turicum Dry Gin 5cl
An Lager31

Turicum Dry Gin 5cl

CHF 9.50
Maze Gin 50cl
An Lager1

Maze Gin 50cl

CHF 49.90
6
Gentleman's Gin 50cl
An Lager8

Gentleman's Gin 50cl

CHF 49.00
5
Momotaro Gin 50cl
An Lager15

Momotaro Gin 50cl

CHF 44.90
2
Nakal Gin 50cl
An Lager16

Nakal Gin 50cl

CHF 52.90
2
Funky Pump London Dry Gin 50cl
An Lager3

Funky Pump London Dry Gin 50cl

CHF 59.90
2
Ginuine Strawberry Gin 70cl
An Lager10

Ginuine Strawberry Gin 70cl

CHF 46.90
2
Koval Dry Gin 50cl
An Lager8

Koval Dry Gin 50cl

CHF 43.90
2
Dingle Original Gin 70cl
An Lager17

Dingle Original Gin 70cl

CHF 39.90
1
Aare Gin Pink 50cl
An Lager7

Aare Gin Pink 50cl

CHF 56.90
1
Etter Gin 70cl
An Lager4

Etter Gin 70cl

CHF 49.90
1
The Artisan Gin 50cl
An Lager6

The Artisan Gin 50cl

CHF 44.90
1
Tann's Dry Gin 70cl
An Lager6

Tann's Dry Gin 70cl

CHF 36.90
1
St.George Botanivore Gin 70cl
An Lager5

St.George Botanivore Gin 70cl

CHF 44.90
1
Thomas Dakin Gin 70cl
An Lager2

Thomas Dakin Gin 70cl

CHF 39.90
1
Hands on Gin Small Batch 70cl
An Lager20

Hands on Gin Small Batch 70cl

CHF 42.90
1
Oslo Gin 50cl
An Lager5

Oslo Gin 50cl

CHF 28.90
1
Jawbox Classic Dry Gin 70cl
An Lager8

Jawbox Classic Dry Gin 70cl

CHF 34.90
1
Nutmeg Gin 70cl
An Lager12

Nutmeg Gin 70cl

CHF 45.90
1
Nolet’s Dry Gin Silver 70cl
An Lager11

Nolet’s Dry Gin Silver 70cl

CHF 54.90
1
Ferdinand's Saar Dry Gin 50cl
An Lager16

Ferdinand's Saar Dry Gin 50cl

CHF 37.90
3
Basilisk Basel Dry Gin 50cl
An Lager12

Basilisk Basel Dry Gin 50cl

CHF 49.90
4
St.George Terroir Gin 70cl
An Lager7

St.George Terroir Gin 70cl

CHF 46.90
2
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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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