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Planteray Pineapple Original Dark Rum 70cl
Ein mehrfach ausgezeichneter Rum aus keinem anderen Flecken der Erde als Barbados, bei dem es sich um eine Art Tiki-Rum handelt. Frische Schalen von Victoria-Ananas werden im 3 Stars Rum eingelegt, was wiederum destilliert wird. Das Fruchtfleisch mazeriert im Planteray Overproof OFTD und zusammen ergeben die Destillate einen tropenfruchtigen Rum mit Anklängen von Gewürznelke.
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Planteray Pineapple Original Dark Rum 70cl
Beschreibung
Die Stade’s West Indies Rum Distillery wurde 1893 von George Stade gegründet, aus dessen Feder sowohl der Stade’s Rum als auch Planteray (ehemals Plantation) entstehen. Die Brennerei war eine der ersten, die für ihren sozialen sowie umweltbewussten Vorgang innerhalb des Produktionsprozesses zertifiziert wurde. Um die besten Zuckerrohr-Varianten anzubauen, arbeitet Stade’s mit der West Indies Sugar Cane Breeding Station zusammen - die ebenfalls die Harper Sugarcane Mill zur Gewinnung des Grundrohstoffs für Rum errichtet hat: Zuckerrohrsaft.
Für diese Variante von Planteray Rum mazerieren Ananas-Schalen im weissen 3 Stars Rum, der seinerseits Destillate aus Barbados, Jamaica und Trinidad enthält. Danach erfolgt ein weiterer Brennvorgang in den kupfernen Pot Stills. Parallel dazu legt man drei Monate lang das Fruchtfleisch der Ananas im Original Dark Rum aus Barbados und Jamaica ein. Schliesslich werden das Destillat und das Fruchtmazerat miteinander vermählt, um einen süss-aromatischen Rum zu erzeugen, für den die Ananassorte ‘Victoria’ verwendet wird.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 70387425 |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Barbados |
| Region | Bridgetown |
| Abfüller | Stade’s West Indies Rum Distillery, Bridgetown, Saint Michael, Barbados |
| Marke | planteray |
| Typ | Aromatisierter Rum |
| Anwendung | pur oder in Cocktails |
| Degustationsnotiz | In der Nase Aromen süsslich-frischer Ananas, Zitrusschalen, karamellisiertem Zucker und einem Hauch Gewürznelke. Am Gaumen sind aromatische Noten von Ananas, reifer Banane, Holzfass sowie ein wenig Rauch auszumachen. |
| Verkehrsbezeichnung | Rum |
| Details | Blend aus 3 Stars Rum (mit Ananas-Schalen angereichert und abermals destilliert) und Original Dark Rum (mit Ananas-Fruchtfleisch angereichert) |
| Ehrungen |
Bartenders Brand Awards 2024 Design – Gold |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |