Deanston Kentucky Cask Matured Single Malt Whisky 70cl

"Simple, fait à la main, naturel", sans aucun autre additif que le travail acharné et l'engagement - c'est ainsi que les créateurs de ce whisky écossais single malt des Highlands vantent le Deanston 15 years. Un petit bâtiment de distillerie avec un moulin à eau orne chaque bouteille - le logo montre l'entreprise sur les rives de la rivière Teith, située dans un petit village paisible à la limite sud des Highlands écossais. En fait, la distillerie Deanston est issue d'une usine de coton exploitée avec succès depuis 1785. Lorsque celle-ci ferma définitivement ses portes en 1965, la distillerie de whisky actuelle ouvrit ses portes seulement deux ans plus tard, car les bâtiments et les lieux se prêtaient parfaitement à la production et à la maturation des spiritueux à fort taux d'alcool. En conséquence, l'eau utilisée dans le processus de production provient directement de la rivière Teith. Après une double distillation du moût fermenté, le liquide est versé dans des fûts américains Hogshead et stocké dans un hangar frais qui servait à l'époque d'atelier de tissage. Le Kentucky Cask est un single malt qui a été stocké dans des fûts d'ex-bourbon remplis en premier et en second, ce qui en fait une véritable alternative au bourbon. Il a été filtré pour obtenir un profil aromatique doux et beurré.