Glenmorangie Quinta Ruban 14 Years Single Malt Whisky 70cl

Les Highlands d'Écosse, ainsi que l'île d'Islay, sont à l'origine d'innombrables Single Malt Scotch Whiskys et abritent des distilleries traditionnelles de renommée mondiale. La distillerie Glenmorangie, située près de Tain, sur la côte de la mer du Nord, est l'une d'entre elles. Elle a été officiellement fondée en 1843; avant cela, le whisky était distillé illégalement pendant des siècles. Une des particularités de la distillerie réside dans les alambics, d'une hauteur inhabituelle de huit mètres, qui séparent de la manière la plus efficace possible les vapeurs particulièrement légères et pures du reste du liquide. Par ailleurs, les fûts sont triés après avoir été utilisés à deux reprises pour la maturation, car ils ont alors déjà libéré la majeure partie de leurs notes gustatives. Le Glenmorangie Quinta Ruban fait partie de la gamme "Extra Matured" et est en même temps le whisky le plus sombre et le plus caractéristique de la distillerie. Après avoir passé dix ans en fûts de chêne américain, il a été transféré dans des "Ruby Port Pipes" pour sa post-maturation. Il s'agit de petits fûts, qui contenaient auparavant du vin de Porto Ruby et qui proviennent des Quintas (caves) du Portugal. Le Single Malt de 14 ans d'âge remplace la version de 12 ans d'âge, la sélection des fûts et l'ensemble du processus de production restant inchangés.