Highland Park Harald Single Malt Whisky 70cl

La distillerie Highland Park a été fondée en 1798 par Magnus Eunson dans les îles Orcades, ce qui en fait la distillerie de whisky la plus septentrionale d'Écosse. De plus, c'est l'une des rares distilleries qui malt encore son orge elle-même sur feu de tourbe. Ceci, et le climat rude et frais des îles Orcades, ont un effet positif sur le processus de maturation et donnent aux whiskys de la Highland Park Distillery un arôme fumé et tourbé avec une petite pincée de sel. Les whiskys sont fabriqués à partir d'orge maltée, qui est retournée à la main toutes les huit heures, puis lavée et distillée dans les deux alambics en cuivre, puis affinée en fûts de sherry. Le whisky Harald Single Malt fait partie de la série Warrior, du nom des combattants des légendes nordiques. Harald Ier, également appelé Harald Schönhaar, fut le premier roi de Norvège et conquit les îles Orcades, qu'il convertit en comté des Vikings. Le whisky du même nom mûrit dans des fûts de chêne européen et américain, dont 50% sont des fûts de premiers remplissages.