Jura Seven Wood Single Malt Scotch Whisky 70cl

La gamme des distilleries de l'île du Jura 2018 a bénéficié d’un relooking complet, ce qui fait que "Prophecy", "Superstition" et "Elixir" ont été remplacés par de nouveaux noms et embouteillages. Le Jura Seven Wood annonce sept essences de bois différentes qui ont été utilisées pour la maturation. Le whisky n'est pas transféré à plusieurs reprises, mais est compilé à partir des fûts par le maître-assembleur expérimenté. Les fûts utilisés sont d’anciens fûts de bourbon de premier remplissage, ainsi que des fûts de vin français en bois des Vosges, des Bertranges, de Jupilles, de l’Allier, de Tronçais et du Limousin. Les forêts françaises gérées durablement sont d'importants fournisseurs de bois pour l'industrie vinicole florissante et chacune fournit différents types de bois, qui ont un effet unique sur le liquide stocké. Les whiskys stockés dans les barriques françaises sont assez rares, c'est pourquoi le Jura Seven Wood suscite autant d'intérêt. En termes de parfum et de goût, le whisky offre une fusion de café, d'épices au gingembre, de pêche caramélisée, de réglisse, d'orange confite, ainsi qu’un peu de chocolat au lait, d'air marin et de fumée.