© Photographie par Silverbogen AG
Nc'Nean Cask Strength Organic Single Malt Whisky 70cl
Le single malt bio Nc’nean Cask Strength est élaboré à partir d’orge bio 100 % écossaise et vieilli dans des fûts STR ayant contenu du vin rouge, des fûts ayant contenu du whisky américain et des fûts de sherry Oloroso. Des notes de citron, de pêche et d’abricot se marient à des arômes de miel, de pain de seigle épicé et de levain. La mise en bouteille s’effectue à la force du fût, sans filtration à froid ni colorant.
-
Livraison gratuite à partir de Fr. 80.–
-
Date de livraison prévue: Prochain jour ouvrable pour les commandes jusqu'à 17:00
-
Conditions avantageuses pour les restaurants et les détaillants de boissons Demandez un compte ici
Ajustement parfait
Nc'Nean Cask Strength Organic Single Malt Whisky 70cl
Description
« Made by Nature, not by Rules » : telle est la devise de Nc’nean, une jeune distillerie située sur la côte ouest des Highlands écossais, face à l’île de Mull. Sa fondatrice, Annabel Thomas, a commencé à développer le projet en 2013, avant que la distillerie n’ouvre ses portes en 2017. Les matières premières biologiques, les énergies renouvelables et une approche expérimentale de la fermentation et du vieillissement en fût font partie des éléments centraux du concept de la distillerie.
Le Cask Strength Organic Single Malt reprend la recette du Nc’nean Organic Single Malt classique pour une mise en bouteille à la force du fût. Il est élaboré à partir d’orge bio 100 % écossaise. Ce whisky non tourbé mûrit à 55 % dans des fûts de vin rouge STR, à 43 % dans d’anciens fûts de whisky américain et à 2 % dans des fûts de sherry Oloroso.
Avant d’être utilisés, les fûts STR sont raclés, toastés puis à nouveau carbonisés. Associés aux fûts de whisky américain et de sherry, ils viennent compléter le caractère fruité du distillat en lui apportant des notes épicées et plus corsées.
La mise en bouteille s’effectue à 59 % vol., sans filtration à froid ni colorant ajouté. Nc’nean qualifie cela de forme la plus naturelle de sa recette caractéristique.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 1000801 |
| Alcool | 59% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Grande-Bretagne |
| Région | Écosse, Highlands |
| Embouteilleur | Nc’nean Distillery, Drimnin, By Lochaline, PA80 5XZ, Écosse, Royaume-Uni |
| Marque | Nc'Nean |
| Type | Single Malt Whisky |
| L'usage | Pur ou avec quelques gouttes d'eau |
| Dégustation | Au nez, on perçoit des arômes de zeste de citron, de miel et de poire, rehaussés de subtiles notes d'épices à pâtisserie. En bouche, le zeste de citron et la confiture d'abricot s'imposent, accompagnés de notes d'herbe fraîchement coupée, de levain et de touches épicées. La finale est longue, fraîche et marquée par une texture onctueuse. |
| Désignation commerciale | Whisky |
| Détails | à base d'orge bio 100 % écossaise ; vieilli dans des fûts de vin rouge STR, d'anciens fûts de whisky américain et de sherry Oloroso ; non filtré à froid |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
Plus d'informations sur cette marque
Autres Recommandations
