Redbreast 18 Years Single Pot Still Irish Whiskey 70cl

Redbreast était l'un des noms de marque les plus connus sous lesquels on trouvait les whiskies de Jameson. Représentant le pur pot still whiskey irlandais, ce spiritueux a été stocké et mis en bouteille par la société Gilbeys dans les fûts de la tristement célèbre Jameson Distillery de Dublin après sa fermeture. Malheureusement, ces fûts devenaient de plus en plus vieux et de plus en plus mauvais, de sorte qu'ils n'étaient bientôt plus utilisables pour un whiskey digne de ce nom. En 1985, la production de la série Redbreast a donc été arrêtée. Après que Redbreast ait disparu du marché et soit apparemment tombé dans l'oubli, les Irish Distillers ont repris l'exploitation. Le Pot Still Whiskey de 18 ans d'âge se situe à mi-chemin entre les jeunes et les vieux whiskeys. Il a passé sa période de maturation dans des fûts de bourbon, de cream sherry et de ruby. Les fûts de sherry proviennent d'Antonio Páez Lobato en Espagne et confèrent au whisky, outre des arômes fruités, des nuances sirupeuses.