© Photographie par Silverbogen AG
Woodford Reserve Double Oaked Bourbon 70cl
Ce whiskey est l'un des rares Kentucky Straight Bourbons vendus dans le monde à être distillé en pot still. Il est produit dans la Woodford Reserve Distillery, fondée en 1812, et reçoit, après une maturation normale en fûts, une finition en fûts de chêne brûlés.
-
Livraison gratuite à partir de Fr. 80.–
-
Date de livraison prévue: Prochain jour ouvrable pour les commandes jusqu'à 17:00
-
Conditions avantageuses pour les restaurants et les détaillants de boissons Demandez un compte ici
Ajustement parfait
Woodford Reserve Double Oaked Bourbon 70cl
Description
La Woodford Reserve Distillery n'est pas seulement la plus petite et la plus ancienne distillerie en activité du Kentucky, elle est aussi la plus lente. Le « Woodford Reserve Double Oak Whiskey » est produit à partir de maïs, de seigle, de malt d'orge ainsi que d'eau de source provenant de sols calcaires, selon un procédé traditionnel et avec un grand souci du détail. Après une fermentation sur levure de cinq à sept jours selon le procédé Sour-Mash, une triple distillation a lieu dans des Pot-Stills en cuivre. Elle est ensuite conservée jusqu'à quatre ans dans des fûts de chêne blanc fabriqués et carbonisés dans la tonnellerie de l'entreprise. Chez Woodford Reserve, c'est toutefois le Master Distiller Chris Morris qui décide seul de la durée de la maturation en fût et du moment exact de la mise en bouteille. Après cette maturation « normale » en fûts, le bourbon est affiné pendant neuf mois supplémentaires dans des fûts neufs, légèrement brûlés, avant d'être mis en bouteille. Cela confère au Woodford Reserve Double Oaked Bourbon, plusieurs fois primé, un goût plus prononcé et plus fumé que le Woodford Reserve Bourbon normal.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 800715 |
| Alcool | 43.2% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Etats-Unis |
| Région | Versailles, Kentucky |
| Embouteilleur | Woodford Reserve Distillery, 7855 McCracken Pike, Versailles, Kentucky 40383, Vereinigte Staaten |
| Marque | Woodford Reserve |
| Type | Bourbon |
| L'usage | Pur ou pour diverses boissons mixtes |
| Dégustation | Doux et fumé, avec beaucoup de caramel, de miel et de fruits. Finale longue avec des notes de pommes sucrées. |
| Désignation commerciale | Whisky |
| Détails | Triple distillation en Pot Still, double maturation en fût. |
| Honneurs | 2015 San Francisco World Spirits Competition: Double-Or 2014 San Francisco World Spirits Competition: Best Special Barrel Finish Bourbon Double-Or 2012 International Spirits Challenge: Meilleur de sa Classe, Or |
| Ingrédients | La liste des ingrédients n'est pas requise selon l'article 16, paragraphe 4, du RÈGLEMENT (UE) n° 1169/2011. |
-
Geschmacksintensiver Woodford Reserve!
Obwohl das Thema Whisky natürlich sehr subjektiv ist, kann ich die vorherige Bewertung nicht ganz nachvollziehen. Denn Unausgewogen, Alkohollastig oder gar aggressiv ist der Double Oaked in meinem Empfinden definitv nicht. Aber er ist eines: Sehr intensiv, vorallem im Geschmack! Und dies kann vorallem Bourboneinsteiger etwas abschrecken, denn der Name ist durchaus Programm und die Eiche deutlich spürbar. Überhaupt würde ich den Double Oaked keinem Bourbonneuling empfehlen, dafür ist der standard Woodford Reserve "Distillers Select" besser geeignet. Dieser ist rund, süsslich und "gezähmter" als sein inteniverer Bruder. In der Nase ist der Double Oaked wie erwähnt intensiv: Als erstes kommen dunkle Fruchtnoten durch, vorallem schwarze Kirschen und Brombeeren sind sofort präsent. Dahinter kommen sofort dunkles Karamell und Vanille, als auch eine deutlich wahrnehmbare geröstete Eichenwürze, der Whiskey heisst nicht umsonst Double Oaked! Die typische Bourbonsüsse ist da, allerdings gepaart mit einer ebenso präsenten Holzwürze sowie den dunklen Fruchtnoten. Ebenso intensiv geht es im Gaumen weiter: Zuerst ist eine prägnante Süsse mit der Dunkelfruchtigkeit da, gefolgt von der immerpräsenten Würzigkeit der Eiche, welche im Abgang eine an dunkle Schokolade erinnernde, angenehme Zartbitterkeit mit sich bringt. Die Holzwürze kann an etwas Rauch erinnern, aber nur ganz leicht, keine Angst hier ist kein Laphroaig oder Ardbeg versteckt! Ein tolles Zusammenspiel zwischen Süsse und etwas trockener Zartbitterkeit, was diesen Bourbon so interessant macht. Alles in Allem ein toller Woodford für alle die einen Geschmackintensive Variante abseits der herkömmlichen runden, süssen und einfachen Standardbourbons ausprobieren wollen. Kaufempfehlung!
Andy le 03.05.2026 -
déséquilibré, marqué par l’alcool
Habitué aux single malts comme Aarberg, Redbreast, Lagavulin ou Talisker, j’ai voulu découvrir le bourbon avec ce Woodford Reserve Double Oaked. Malheureusement, l’alcool domine de façon agressive, manquant totalement d’équilibre. La vanille, trop marquée, écrase toute complexité. Un profil lourd, brûlant et déséquilibré : impossible à apprécier, même en petite quantité.
Blam le 23.10.2025
Plus d'informations sur cette marque
Autres Recommandations
