Bruichladdich Barley Exploration Set 3x 20cl

Dans ce coffret, tout tourne autour de l'orge : Bruichladdich a réuni pour son Barley Exploration Set trois whiskies non tourbés qui rendent hommage à la matière première la plus importante pour la fabrication du whisky.

1. Bere Barley: L'orge de Bere, rare et à six rangs, entrait autrefois dans la composition de nombreux whiskies écossais. L'avantage de cette variété d'orge est sa croissance relativement rapide pendant des étés courts avec de longues journées, ce qui permet de la récolter dès le milieu de l'été. Mais comme Bere ne donne que de faibles rendements, l'Orge de 90 Jours a été remplacée par d'autres variétés à partir du 18e siècle.
2. Islay Barley: Pour l'édition Islay Barley, on utilise de l'orge provenant d'exploitations agricoles associées sur l'île d'Islay, au lieu d'acheter la matière première sur le continent écossais, comme c'est normalement le cas. Le projet a démarré en 2004 avec un seul agriculteur qui fournissait son orge à la distillerie. En 2020, il y avait déjà 19 exploitations qui couvraient environ 45% des besoins de Bruichladdich avec leur orge cultivée localement.
3. Organic Barley: Pour cette édition, Bruichladdich utilise l'orge d'une exploitation écossaise progressiste qui mise sur l'agriculture biologique et cultive son orge en Rotation.

Le millésime (date de distillation) et les détails de la maturation sont indiqués sur les bouteilles. Avec le Barley Exploration Set, la distillerie traditionnelle de l'île d'Islay, célèbre dans le monde entier pour son whisky, souhaite mettre en évidence l'impact du type et de l'origine de l'orge utilisée sur le produit final.