© Photographie par Silverbogen AG
The Balvenie 18 Years Collection of Curious Cask Single Malt Whisky 70cl
The Balvenie 18 Years French Pineau Cask Single Malt Whisky – un single malt du Speyside en édition limitée issu de la Collection of Curious Casks, vieilli dans d’anciens fûts de Pineau français. Le résultat est un single malt aux multiples facettes qui allie le de Balvenie avec les notes fruitées et épicées apportées par les fûts de Pineau.
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The Balvenie 18 Years Collection of Curious Cask Single Malt Whisky 70cl
Description
Fondée en 1892 par William Grant et ses fils, la distillerie The Balvenie appartient encore aujourd'hui à la famille, tout comme Glenfiddich et Kininvie. Son nom vient du château voisin de New Balvenie, dont les pierres ont en partie servi à la construction de la distillerie. La distillerie est réputée pour ses méthodes de travail traditionnelles et ses alambics caractéristiques au corps bombé en forme de ballon. Avec la « Collection of Curious Casks », Balvenie se consacre à des vieillissements en fûts particuliers qui révèlent de nouvelles facettes aromatiques.
Le Balvenie 18 ans French Pineau Cask est né de la curiosité et de l’étroite collaboration entre le maître de chai Kelsey McKechnie et le coordinateur des échantillons George Paterson. Cette mise en bouteille fait partie de la nouvelle Collection of Curious Casks et succède à la série à succès « Revelation of Cask and Character ». Pour sa fabrication, du malt non tourbé a été utilisé, puis vieilli pendant plus de 18 ans dans des fûts spéciaux.
Les fûts de Pineau français utilisés remontent à une expérience menée par David Stewart, maître de chai de longue date. À l’origine, ils étaient destinés au Balvenie 16 ans French Oak, mais Stewart a finalement opté pour d’autres fûts français. Les fûts stockés ont été conservés et redécouverts par la suite pour cette édition limitée.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 1000225 |
| Alcool | 47.9% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Grande-Bretagne |
| Région | Dufftown, Écosse |
| Embouteilleur | THE BALVENIE DISTILLERY - Balvenie Maltings, AB55 4BB, Dufftown, Scotland |
| Marque | The Balvenie |
| Type | Single Malt Scotch Whisky |
| L'usage | Pur ou avec quelques gouttes d'eau |
| Dégustation | Au nez, on perçoit des arômes de miel, d'abricots confits et de pêches mûres, accompagnés de vanille, de notes florales et d'une touche d'épices. En bouche, ce whisky se révèle souple et corsé, avec des notes de fruits secs, de caramel, de zeste d'orange et de chêne raffiné. L'influence des fûts de Pineau apporte un fruité supplémentaire et d'élégantes notes épicées. La finale est longue et équilibrée, avec des notes de miel, d'épices et de douces nuances boisées. |
| Désignation commerciale | Whisky |
| Détails | Vieilli pendant 18 ans, issu de la collection « Curious Casks », élevé dans d'anciens fûts de Pineau français |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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