Tullibardine Sovereign 70cl

Le processus de production de la bière et du whisky est très similaire au début. Les matières premières de départ sont le malt d'orge séché et écrasé, de l'eau de source et de la levure. Après fermentation, un breuvage avec une teneur en alcool relativement faible, connu comme « beer » ou « wash » pour les connaisseurs de whisky est produit. Le processus n'est cependant pas terminé lors de la création d'un whisky. Celui-ci est suivi d'une double ou triple distillation et d'un stockage en fûts pendant plusieurs années. Quand, en 1947, William Delmé-Evans a transformé une brasserie centenaire en distillerie de whisky, il a dû y installer quelques alambics en cuivre et construire un grand entrepôt - c'est ainsi que Tullibardine est née. La première mention de la brasserie remonte à l'année 1488, alors que James IV d'Ecosse en personne y soit passé pour prendre un verre peu de temps avant son couronnement. Inspirés de cette histoire, les opérateurs de la distillerie Tullibardine ont choisi cette année pour couronner leur logo. Le Tullibardine Sovereign doit son goût, sa couleur et ses arômes aux fûts de Bourbon expédiés à travers l'Atlantique pour leur 'recyclage'. Ainsi, les nuances de fleurs, d'orge et de vanille se déroulant sur le palais proviennent en réalité du vieux bois.