Dry Gin

Ghost Juniper Gin 70cl
An Lager7

Ghost Juniper Gin 70cl

CHF 54.90
Hendrick's Gin 175cl 41.4%
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CHF 109.00
Wild Child Berlin Dry Gin 70cl
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CHF 42.90
Nordic Spirits Lab Gin 50cl
An Lager10

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CHF 27.90
Rick Dry Gin "Rich" 50cl
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CHF 47.90
Muscatel Distilled Gin 50cl
An Lager1

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CHF 44.90
Akori Gin 70cl
An Lager3

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CHF 37.90
Hayman's London Dry Gin 70cl
An Lager12

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CHF 33.90
Hernö Juniper Cask Gin 50cl
An Lager3

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CHF 69.90
BR Blue Ribbon Dry Gin 70cl
An Lager2

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CHF 34.90
Muh Gin 50cl
An Lager18

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CHF 49.90
Diplome Dry Gin 70cl
An Lager4

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CHF 34.90
Matte Dry Gin 20cl
An Lager10

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CHF 19.90
Falco Gin Mini 5cl
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CHF 11.90
Marzadro Negroni Set 3x 20cl
An Lager2

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CHF 89.90
Knut Hansen Dry Gin 5cl
An Lager2

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CHF 10.90
Buffel Classic Gin 70cl
An Lager6

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CHF 39.90
Lebensstern Garden Gin 70cl
An Lager6

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CHF 39.90
Kimerud Wild Grade Gin 70cl
An Lager6

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CHF 41.90
Barra Atlantic Gin 70cl
An Lager3

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CHF 49.90
Poseidon Dry Gin 70cl
An Lager6

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CHF 44.90
Glendalough Rose Gin 70cl
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CHF 38.90
Bishop's Gin 70cl
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CHF 54.90
Madame Geneva Gin d'Or 70cl
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Madame Geneva Gin d'Or 70cl

CHF 48.90
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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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