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Kilchoman Coull Point Single Malt Whisky 70cl
Le whisky écossais Kilchoman Coull Point est produit par la distillerie Kilchoman, fondée en 2005, sur l'île écossaise d'Islay, qui, grâce à son climat maritime frais et humide, offre les meilleures conditions pour la culture de l'orge, le maltage et la distillation. Il se compose de deux distillats différents qui mûrissent dans des fûts de bourbon et, en partie, dans des fûts de sherry oloroso. L'arôme se révèle poivré avec une fumée légèrement tourbée et du jambon salé.
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Kilchoman Coull Point Single Malt Whisky 70cl
Description
Kilchoman n'a pas seulement été la première distillerie après 124 ans, elle est aussi la seule distillerie de whisky sur l'île d'Islay en Écosse à effectuer toutes les étapes de la production sur le site de la distillerie - de la culture de l'orge au maltage, en passant par la distillation et le vieillissement des whiskies dans d'anciens fûts de bourbon et de sherry. C'est l'une des six distilleries écossaises qui utilise encore le maltage traditionnel à ciel ouvert sur des feux de tourbe. Fondée en 2005 par Anthony Wills à Rockside Farm, près de la petite localité de Kilchoman, elle produit chaque année environ 120 000 litres de whisky écossais single malt des plus variés. Le nom 'Coull Point' au nord de Machir Bay près de la distillerie et en fin de compte, ce single malt consiste en un mariage de deux single malts de 5 et 4 ans d'âge. Ils ont reposé dans des fûts de bourbon et celui de quatre ans a subi une finition de quatre semaines dans des fûts de sherry oloroso.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 758413 |
| Alcool | 46% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Grande-Bretagne |
| Région | Écosse, Islay |
| Embouteilleur | Kilchoman Distillery Co., Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UT, United Kingdom |
| Marque | Kilchoman |
| Type | Single Malt Whisky |
| L'usage | pur |
| Dégustation | Le nez révèle une tourbe terreuse fraîchement coupée, avec des notes de cuir neuf ainsi que de cannelle et de poivre noir. En bouche, le poivre noir moulu est au premier plan et s'associe au malt doux et au jambon salé. La finale est tourbée et terreuse avec de discrètes notes salées. |
| Désignation commerciale | Whisky |
| Détails | Mariage de distillats de 5 et 4 ans d'âge, tous deux vieillis dans d'anciens fûts de bourbon, le plus jeune ayant reçu une finition de quatre semaines en fûts de sherry oloroso. |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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