© Photographie par Silverbogen AG
Compass Box Brûlée Royale Blended Malt Scotch Whisky 70cl
Un whisky aux arômes de crème brûlée, simplement dus au vieillissement ? Cela ne peut venir que de la plume de Compass Box. En bouche, ils sont encadrés par des notes de pâtes danoises, de malt au miel et de poires braisées.
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Compass Box Brûlée Royale Blended Malt Scotch Whisky 70cl
Description
En 2000, John Glaser, qui travaillait auparavant dans l'industrie du vin et de l'alcool, s'est lancé dans la production de whiskies. Après avoir travaillé dans l'industrie du whisky, il a ouvert sa propre Blending Room à Londres et a fondé l'entreprise Compass Box. Plus de 20 ans plus tard années mouvementées plus tard, lui et son équipe ont travaillé sur un un whisky écossais spécial appelé "Secrets of Smoke", qui montre que le qu'un scotch classique et fumé contient bien plus que ce que l'on voit.
Le nom 'Brûlée Royale' est déjà une indication claire de ce dont il s'agit dans cette mise en bouteille spéciale : la crème brûlée. Elle a été inventée au château de Versailles par le cuisinier visionnaire François Massialot - au 17e siècle, lorsque le château était quasiment l'épicentre de l'énergie créative. Pour imiter les arômes de la crème brûlée, Compass Box s'est associé à l'entreprise de tonnellerie Independent Stave Co.'s Missouri, qui utilise des méthodes de torréfaction contrôlées par ordinateur pour créer des arômes uniques dans le chêne blanc américain. Ceux-ci se sont naturellement combinés dans la finition de distillats individuels provenant de quatre distilleries : 53,3 % de la Benrinnes Distillery, 39 % de la Clynelish Distillery, 7,2 % de la Speyburn Distillery et 0,5 % de la Ardbeg Distillery.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 963259 |
| Alcool | 49% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Grande-Bretagne |
| Région | Ecosse |
| Embouteilleur | Compass Box Whisky Co., Chiswick Studios, 9 Power Road, London W4 5PY, Grossbritannien |
| Marque | Compass Box |
| Type | Blended Malt Scotch Whisky |
| L'usage | pur |
| Dégustation | Le nez révèle des arômes intenses de crème brûlée, de pâtes danoises et de sucre cassé. En bouche, on retrouve des impressions de crème, de miel malté, de poire braisée, de pudding à la vanille et de tarte Tatin. En fin de bouche, des notes de panna cotta avec un léger goût de muscade. |
| Désignation commerciale | Whisky |
| Détails | 53,3 % Benrinnes (fûts de bourbon 1er remplissage), 39 % Clynelish (fûts de chêne américain 2e remplissage & neufs), 7,2 % Speyburn (Refill Hogshead américain), 0,5 % Ardbeg (fûts de chêne américain charbonnés) |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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